MOSTACHOLES AL PESTO A LA TOSCANA
Ingredientes:
PARA 4 PERSONAS1 PAAQUETE DE FIDEOS MOSTACHOLES
1 PAQUETE DE ALBAHACA
1/2 TAZA DE QUESO RALLADO PARMESANO
2 FILETE DE ANCHOAS
4 DIENTES DE AJO
50 GRAMOS DE MANTECA
8 NUECES PELADAS
SAL
Preparado:
Pique la albahaca y el ajo.Pongalo en la procesadora.Agregar el queso, las anchoas, la manteca,y las nueces hasta formar una pasta cremosa.Si necesita agregue aceite.Ponga los mostacholes en agua hirviendo.Cuando esten al dente retire del fuego.Escurra los fideos y coloque el pesto sobreLos mostacholes y sirvalos con queso rallado.Enviado por Daniel Baldassini
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Esta es la fotografía original:
http://gustosamente.blogspot.it/2008/07/trofiette-al-pesto-fatto-e-mangiato.html