ENCHILADAS SUIZAS

ENCHILADAS SUIZAS

Ingredientes: 

1 pollo
34 tortillas
queso rallado
crema o mantequilla
salsa de tomate 
salsa perrins
chile dulce en trocitos
cebolla en trocitos
sal y pimienta
margarina
vinagre
aceite vegetal

Preparado: 

Primero pon a cocer el pollo condimentado. Luego que esté cocido, desmenuzarlo, condimentarlo con sal y pimienta al gusto y un poquito de vinagre, la cebolla y el chile en trocitos.Luego, prepara la salsa, con el agua en que se preparó el pollo y condimenta con cebolla, chile dulce, sal, pimienta, un cuarto de margarina y un poquito de crema o mantequilla. Después que esté todo, en una freidora, pon aceite, cuando esté caliente pasa las tortillas por la salsa y luego por el aceite caliente.
Cuando estén las tortillas, échales el pollo y enróllalas comotaquitos y ponlas en un molde para hornear. Al terminar deenrrollarlos, viérteles encima la salsa sobrante, el queso rallado yla crema. Luego ponlos a hornear de 15 a 20 minutos. 

Enviado por Sra. Daniela Ruiz de Zamudio